nginx를 yum으로 설치하려고 하면 2014년 (2년쯤 전) 버젼으로 설치가 됩니다. 
centos의 epel에 있는 버젼이 좀 많이 늙어서 찜찜합니다. 

nginx의 docs를 보면 최근 mainline 버젼으로 설치하는 방법이 있습니다. 
http://nginx.org/en/linux_packages.html 

/etc/yum.repos.d에 nginx.repo 파일을 만들어서 아래 내용을 넣습니다.
nginx는 mainline과 stable의 두가지 버젼이 있으며,
stable이라고 stable이 아닌 것이므로 mainline을 설치 합니다.
 
[nginx] 
name=nginx repo 
baseurl=http://nginx.org/packages/mainline/centos/6/$basearch/ 
gpgcheck=0 
enabled=1 

centos 6 버젼인 경우은 아래와 같습니다. 숫자 7이 6으로 바뀝니다. 

[nginx] 
name=nginx repo 
baseurl=http://nginx.org/packages/mainline/centos/7/$basearch/ 
gpgcheck=0 
enabled=1 

이후에는 쉽습니다. 

sudo yum install nginx 
 

2016.3월 기준으로 stable 버젼인 1.9.12 버젼이 설치 됩니다. 
stable 버젼은 repo가 다음과 같으며, 1.8.2 버젼이 설치 됩니다.
 
[nginx] 
name=nginx repo 
baseurl=http://nginx.org/packages/centos/7/$basearch/ 
gpgcheck=0 
enabled=1
 
 
nginx를 시작 합니다.
 
systemctl start nginx
systemctl enable nginx
 
 
nginx 설정파일은
/etc/nginx
 
디폴트 사용자 디렉토리는
/usr/share/nginx/html
 
 
/etc/nginx/conf.d/default.conf 파일을 수정 합니다.
 
root /usr/share/nginx/html; 
index index.php index.html index.htm; 

location / { 
     try_files $uri $uri/ /index.php?$query_string; 
} 

… 
location ~ .php$ { 
root /usr/share/nginx/html; 
fastcgi_pass 127.0.0.1:9000; 
fastcgi_index index.php; 
fastcgi_param SCRIPT_FILENAME $document_root/$fastcgi_script_name; 
include fastcgi_params; 
} 
}
 
 
socket으로 운영하기 위해서는 /etc/opt/remi/php70/php-fpm.d/www.conf 를 수정해 주고
 
listen = /var/run/php70-php-fpm.sock
listen.owner = nginx 
listen.group = nginx
 
/etc/nginx/conf.d/default.conf 의 fastastcgi_pass를 수정해 줍니다.
 
fastfastcgi_pass 127.0.0.1:9000
=> fastcgi_pass unix:/var/run/php70-php-fpm.sock 
 
수정이 다 끝나면 php70-php-fpm 과 nginx를 restart 해줍니다.
 
systemctl restart php70-php-fpm
systemctl restart nginx